Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
30 min.
30 min.
Klaar in:
40 min.
40 min.
Als ik een snelle kippensoep wil maken, maak ik dit basisrecept klaar. Als je je niet zo lekker voelt, dan kikker je hier weer van op.
Ingrediënten:
- 1 liter kippenbouillon (bijv. van een tablet)
- 250 gr kipfilet, in stukjes
- 1 prei, in dunne ringen
- 4 worteltjes, in stukjes
- 1 stukje foelie
Bereidingswijze:
1Schenk de bouillon in een pan, en voeg de kip, prei, wortel, foelie, en tijm toe. Breng aan de kook, onder regelmatig roeren.
2Voeg de vermicelli erbij, en laat 15 minuten heel zachtjes koken tot de kip gaar is. Kruid de soep met zout, peper, een heel klein beetje citroensap, bieslook en peterselie.
Opbrengst:
4 broodjes
