10 min.
40 min.
50 min.
Rabarber kruimeltaart maar dan beter! De toevoeging van aardbeien aan deze klassieker, creëert een ware smaak sensatie. De rabarber gaat buitengewoon goed samen met de zoete aardbeien. Serveer met vla, slagroom of ijs.
Ingrediënten:
- 1 kg rabarber
- 120 gr donkere bruine basterdsuiker
- 150 gr boter
- 300 gr witte bloem
- 4 eetlepels basterdsuiker
- 500 gr aardbeien
Bereidingswijze:
1Schil en snijd een dag van tevoren de rabarber in 3 cm plakjes. Roer de rabarber met de suiker en zet 12 uur in de koelkast. Als je klaar bent om verder te gaan, giet je het af.
2Wrijf de boter door de bloem tot het mengsel op kleine broodkruimels lijkt. Roer de basterdsuiker erdoor. Zet in de koelkast. Verwarm de oven voor op 180 ° C / gasoven stand 4.
3Vet een ovenschaal in en vul deze met de uitgelekte rabarber. Bedek met aardbeien en strooi het kruimeldeeg erover. Druk het er niet in.
4Bak in de voorverwarmde oven gedurende 35 tot 40 minuten. Houd een oogje in het zeil om te controleren dat het niet verbrandt.
Opbrengst:
6 broodjes
