Voorbereiding:
60 min.
60 min.
Bereiding:
60 min.
60 min.
Klaar in:
120 min.
120 min.
Poolse worst gekookt in worcestersaus, bruine suiker en hete pepersaus. Serveer met aardappelpuree en kool.
Ingrediënten:
- 800 gr Poolse (kielbasa) worst, in stukjes van 2,5 cm gesneden
- 5 eetlepels Worcestersaus
- 1 eetlepels vers citroensap
- 1 ui, in blokjes
- 100 gr donkerbruine basterdsuiker
- 2 scheutjes hete pepersaus
- 150 ml water
Bereidingswijze:
1Leg de worst in een grote pan. Voeg net zoveel water toe tot de worst onder staat en laat 1 uur zachtjes sudderen op laag vuur. Giet af, haal de worstjes uit de pan en zet apart.
2Verwarm de oven voor op 180 graden C / gasstand 4.
3Meng in dezelfde pan de worcestersaus, citroensap, ui, suiker, hete pepersaus en water. Breng al roerende aan de kook. Leg de worstjes in een ovenschaal en giet de saus eroverheen.
4Zet de ovenschaal 1 uur in de voorverwarmde oven.
Opbrengst:
4 broodjes
