Voorbereiding:
20 min.
Klaar in:
20 min.

Dit is een fruitige salsa die ongelooflijk lekker smaakt met pita of tortilla chips. Ik laat de salsa minstens een uur in de koelkast koelen, want dan wordt de salsa het lekkerst. Schep de salsa af en toe even om terwijl deze in de koelkast staat. Je kunt de salsa ook meteen serveren.


Ingrediënten:

  • 2 mango’s – geschild, zonder zaadjes en in stukjes gehakt
  • 1 grote tomaat, in blokjes gesneden
  • 1 kleine ui, fijngehakt
  • 1 kleine jalapeño peper, zonder zaadjes en fijngehakt
  • 1 eetlepel gehakte verse koriander
  • 1 limoen, uitgeperst
  • 1 snufje zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

Bereidingswijze:

1Roer de mango, tomaat, ui, jalapeño peper, koriander en limoensap samen in een kom, en breng op smaak met zout en peper.

Opbrengst:

8 broodjes


GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR