Voorbereiding:
20 min.
20 min.
Bereiding:
30 min.
30 min.
Klaar in:
50 min.
50 min.
Als je de bloem vervangt door gepureerde zwarte bonen, krijg je heerlijke, donkere brownies die zowel gluten- als zuivelvrij zijn.
Ingrediënten:
- 1 blikje (400 gr) zwarte bonen, afgespoeld en uitgelekt
- 3 eieren
- 3 eetlepels (45 ml) plantaardige olie
- 20 gr cacaopoeder
- snufje zout
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 175 graden C / gasoven stand 4. Vet een vierkante bakvorm van 20 cm in.
2Combineer de zwarte bonen, eieren, olie, cacaopoeder, zout, vanille-extract, suiker en oploskoffie in een blender, meng tot een gladde massa, giet het mengsel in de bakvorm. Strooi de chocolade stukjes erover.
3Bak ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven tot de bovenkant droog is en de randen beginnen weg te trekken van de zijkanten van het bakblik.
Opbrengst:
16 broodjes
