Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
20 min.
20 min.
Klaar in:
30 min.
30 min.
Meestal gebruik ik geen alcohol als mijn zoon de recepten ook eet, maar dit recept gebruikt zo weinig amaretto dat het me niet uitmaakt dat hij er ook van eet. Je kan het eruit laten als je wilt en een paar druppels natuurlijk amandel-extract gebruiken.
Ingrediënten:
- 250 gr boter, op kamertemperatuur
- 150 gr basterdsuiker
- 2 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 250 gr bloem
Bereidingswijze:
1Klop de boter en suiker tot een licht en romig geheel. Voeg de eieren een voor een toe, goed roeren na elk ei, roer dan het vanille-extract er door.
2Meng de bloem met het bakpoeder. Voeg toe aan de eieren en roer dan het water en de amaretto erdoor. Roer de gemalen amandelen erbij, zodat ze gelijkmatig gemengd zijn.
3Schep in een heet en ingevet wafelijzer. Serveer met slagroom.
Opbrengst:
8 broodjes
