Voorbereiding:
30 min.
Bereiding:
180 min.
Klaar in:
210 min.

Dit gerecht kun je het beste de dag ervoor klaarmaken. Deze boeuf bourguignon maak ik klaar met zoveel mogelijk verse kruiden.


Ingrediënten:

  • 2 kilo rundvlees (bijv. runderlappen)
  • 1 bakje (250 gr) champignons
  • 2 bakjes spekblokjes
  • 3 uien
  • 500 ml rode wijn

Bereidingswijze:

1Vlees in kleine hoeveelheden aanbraden, spekjes uitbakken. Uien fruiten, vlees erbij, rest van de ingrediënten toevoegen en minstens 3 uur zachtjes laten sudderen. Eventueel afmaken met een scheutje room op het eind. Haal laurierblaadjes weg voor het serveren.

Opbrengst:

8 broodjes


GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR