Voorbereiding:
60 min.
Bereiding:
15 min.
Klaar in:
75 min.

Een zomers broodje met kipfilet van de barbecue en gegrilde ananasringen.


Ingrediënten:

  • 1 citroen, uitgeperst
  • 1 limoen, uitgeperst
  • 1 eetlepel ciderazijn
  • snufje zout en peper naar smaak
  • 3 kipfilets, doormidden gesneden

Bereidingswijze:

1Meng het citroensap, limoensap, ciderazijn, zout en peper in een grote glazen of keramische schaal. Voeg de kip toe en bedek gelijkmatig met de marinade. Dek de kom af met plasticfolie en marineer in de koelkast gedurende 1 uur.

2Verwarm een barbecue of buitengrill tot middelhoge temperatuur en vet het rooster in met een beetje olie.

3Haal de kip uit de marinade en schud overtollige marinade eraf. Gooi de rest van de marinade weg. Gril de kip 5 tot 7 minuten aan elke kant. Gril de ananas 2 tot 3 minuten per kant of tot ze goed warm zijn en grilstreepjes hebben.

4Smeer 1 theelepel teriyakisaus op de onderste helft van een geroosterd bolletje, leg vervolgens een blaadje sla, een stukje kip, een ananasring en een plakje ui op het broodje. Bedek met de bovenkant van het bolletje en herhaal met de rest van de bolletjes.

Opbrengst:

6 broodjes


GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR