Voorbereiding:
20 min.
20 min.
Bereiding:
05 min.
05 min.
Klaar in:
205 min.
205 min.
Mango-yoghurt mousse is een lekker fris en zomers dessert.
Ingrediënten:
- 2 blaadjes witte gelatine
- 2 mango’s
- 1 eetlepel citroensap
- 3 eetlepels vanillesuiker
- 125 ml slagroom
- 150 ml yoghurt
Bereidingswijze:
1Week de gelatineblaadjes 5 minuten in ruim koud water. Schil de mango’s, snijd het vruchtvlees los van de pit en houd 4 mooie plakjes achter voor de garnering. Pureer de rest van de mango’s.
2Laat de gepureerde mango samen met het citroensap en 2 eetlepels suiker 3 minuten koken. Knijp de gelatineblaadjes uit en meng ze van het vuur af door de mangopuree. Laat het mengsel afkoelen en schep af en toe om.
3Klop de slagroom met de rest van de suiker stijf. Meng dan eerst de yoghurt door de mangopuree gevolgd door de slagroom. Verdeel de mangomousse over 4 dessertschaaltjes en laat ze 3 uur in de koelkast opstijven.
4Garneer met de achtergehouden plakjes mango.
Opbrengst:
4 broodjes
