Voorbereiding:
15 min.
Bereiding:
30 min.
Klaar in:
45 min.

Dit is weer een recept van mijn schoonmoeder. Al haar recepten zijn snel te maken, ze was niet een erg geduldige kok, maar wel een goede. Versier met gehakte walnoten aan het einde, indien gewenst.


Ingrediënten:

  • 25 gr cacao
  • 75 gr margarine
  • 150 ml melk
  • 1 ei, geklopt
  • 125 gr basterdsuiker
  • 125 gr zelfrijzend bakmeel
  • paar druppels vanille-extract
  • 1 reep chocolade

Bereidingswijze:

1Bedek een 23 cm springvorm met bakpapier.

2Verwarm de cacao, melk en 50 gr suiker in een steelpannetje op middelhoog vuur. Laat het mengsel afkoelen.

3Mix de rest van de suiker en de margarine tot een romig geheel. Voeg het losgeklopte ei toe, waaraan de vanille is toegevoegd. Mix (gezeefde) bloem en het cacao mengsel erdoor. Schenk het mengsel in het bakblik.

4Bak 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C / gasoven stand 4 tot de cake gaar en stevig is.

5Als de cake gebakken en afgekoeld is, smelt je de chocolade au bain marie en voeg 2 eetlepels heet water toe.

6Besmeer de taart met de gesmolten chocola en laat uitharden. Versier met gehakte walnoten.

Opbrengst:

12 broodjes