Voorbereiding:
10 min.
Bereiding:
10 min.
Klaar in:
20 min.

Een lendebiefstuk, optimaal gegrild op de barbecue en vervolgens afgemaakt met een knoflook-botersaus. Een uitermate simpel recept dat smelt in de mond.


Ingrediënten:

  • 7 eetlepels boter
  • 4-6 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 2 kg lendebiefstuk
  • zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

Bereidingswijze:

1De barbecue of grillpan goed heet laten worden.

2In een kleine sauspan op een middelhoog vuur de boter met knoflook verwarmen. Apart zetten.

3Beide zijden van het vlees met zout en peper bestrooien.

44-5 minuten per kant roosteren, of tot gewenste gaarheid. Als het vlees klaar is op verwarmde borden leggen. Het vlees royaal met knoflookboter besmeren en 2-3 minuten laten staan alvorens te serveren.

Opbrengst:

8 broodjes