Voorbereiding:
10 min.
Bereiding:
35 min.
Klaar in:
45 min.

Een pikante dip waarmee u vast en zeker indruk maakt. Een perfecte dip bij crackers of een knapperig broodje.


Ingrediënten:

  • 2 eetlepels boter
  • 1 prei, gesneden
  • 1 blikje (390 gr) artisjokhart, uitgelekt en in stukjes
  • 200 gr geroosterde rode paprika uit pot, uitgelekt en in stukjes
  • 100 gr vers geraspte Parmezaanse kaas
  • 3 eetlepels mayonaise

Bereidingswijze:

1De oven voorverwarmen op 180°C/gasstand 4.

2In een sauspan op een middelhoog vuur de boter smelten. Prei bakken tot deze zacht is. Vermengen met artisjokhart, geroosterde rode paprika, Parmezaanse kaas en mayonaise en overscheppen in een vierkante ovenschaal van 20×20 cm.

330 minuten in de voorverwarmde oven bakken tot de dip pruttelt en lichtbruin van kleur is.

Opbrengst:

24 broodjes