Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Klaar in:
15 min.
15 min.
Dit is een heerlijk, licht, romig, elegant, ouderwets dessert.
Ingrediënten:
- 250ml slagroom, gekoeld
- 100 gr suiker
- 60 ml witte wijn
- 30ml verse citroensap
- 1 theelepel citroenschil, geraspt
- 1/4 theel gemalen nootmuskaat, of naar smaak
- verse muntblaadjes ter garnering
- citroenschijfjes ter garnering
Bereidingswijze:
1Klop de room met de suiker in een gekoelde kom, tot het dikker wordt. Klop geleidelijk aan de witte wijn, citroensap en rasp erdoorheen. Blijf kloppen tot het licht en luchtig is, maar niet klonterig. Dek af en zet tot opdienen in de koelkast.
2Serveer in gekoelde glazen, gegarneerd met een snufje nootmuskaat, een sprietje munt en een schijfje citroen. Je moet langzaam van de syllabub genieten door het te eten met een heel klein lepeltje.
Opbrengst:
6 broodjes
