Voorbereiding:
20 min.
20 min.
Bereiding:
20 min.
20 min.
Klaar in:
40 min.
40 min.
Serveren met roomkaas, boter of met een schepje zelfgemaakte rabarbersaus.
Ingrediënten:
- 300 gr witte bloem
- 1 theelepel baksoda
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 1 theelepel zout
- 100g donkerbruine basterdsuiker
- 250ml karnemelk
Bereidingswijze:
1De oven voorverwarmen op 170°C/gasstand 3. Een bakvorm voor muffins invetten of met papieren vormpjes vullen.
2In een grote kom bloem, baksoda, kaneel en zout vermengen. Apart zetten.
3In een middelgrote kom basterdsuiker, karnemelk, eieren en vanille mixen. Rabarber en walnoot erdoor scheppen. Bloemmix toevoegen en mixen tot het beslag net vochtig is. In de muffinvormen scheppen.
4In een kommetje suiker en boter vermengen en over de muffins strooien.
520 minuten in de voorverwarmde oven bakken tot een vleespen schoon uit het midden van de muffins verwijderd kan worden.
Opbrengst:
12 broodjes
