Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
06 min.
06 min.
Klaar in:
16 min.
16 min.
Alle groenten die tot de familie van de koolsoorten behoren, bevatten bio-actieve stoffen die het lichaam helpen beschermen tegen kanker.
Ingrediënten:
- 1 eetl. plantaardige olie
- 2 cm verse gemberwortel, geschild en fijngesneden
- 500 g fijngesneden Chinese kool of paksoi
- 4 eetl. kippen- of groentebouillon
- 1 eetl. ongezouten pinda’s, fijngehakt
Bereidingswijze:
1Verhit een wok of grote koekenpan met anti-aanbaklaag op hoog vuur. Voeg de olie toe en bak hierin de gember 30 sec. Voeg de kool toe en roerbak deze 2 min. Voeg de bouillon toe en laat de kool afgedekt circa 2 min. stoven tot hij begint te slinken.
2Neem de pan van het vuur en laat de kool afgedekt nog 1 min. staan. Strooi de pinda’s erover en serveer hem.
Opbrengst:
4 broodjes
