Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Bereiding:
30 min.
30 min.
Klaar in:
65 min.
65 min.
Met dit recept maak je heerlijke luchtige pannenkoeken. Ik bak ze zonder deksel op middelhoog vuur, en ze worden gaar van binnen en goudbruin van buiten. Ik gebruik een koekenpan met zware bodem. Als je een lichtere Tefal pan hebt moet je wellicht het vuur wat lager zetten en de deksel op de pan zetten.
Ingrediënten:
- 1 ei
- 1/2 liter karnemelk
- 2 eetlepels suiker
- 1 theelepel zout
- 350 gr bloem
- 1 theelepel baksoda
Bereidingswijze:
1Klop het ei lichtjes, voeg de karnemelk toe en meng. Voeg dan de suiker, zout en bloem toe. En helemaal op het laatste de baksoda. Meng goed en laat 15-20 minuten staan.
2Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Schep met een eetlepel het beslag in de pan (ze moeten ongeveer 7 cm in diameter zijn). Bak ze aan beide zijden. Zorg ervoor dat de pannenkoeken in ongeveer 3 mm olie worden gebakken.
Opbrengst:
5 broodjes
