Voorbereiding:
25 min.
25 min.
Bereiding:
90 min.
90 min.
Klaar in:
115 min.
115 min.
Een heerlijke variant op gehaktbrood met drie soorten gehakt, groenten en rozijnen.
Ingrediënten:
- 450 gram lamsgehakt
- 450 gram kipgehakt
- 225 gram half-om-half gehakt
- 1 ei
- 120 gram havermout
- 160 gram fijngesnipperde ui
- 75 gram fijngehakte groene paprika
- 40 gram rozijnen
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 220 graden. Vet twee cakevormen in.
2Doe de drie vleessoorten in een grote kom en meng goed, voeg vervolgens het ei, havermout, ui, paprika, rozijnen, wortelen, ketchup, chilisaus, knoflook, kerriepoeder, oregano en rozemarijn toe. Verdeel het mengsel in twee delen; vorm elke helft tot een brood en verdeel elk deel over de twee cakevormen.
3Bak gedurende 1 uur in de voorverwarmde oven, verlaag de temperatuur tot 150 graden en bak nog eens 30 minuten. Kantel de vormen zodat het bakvet naar een kant stroomt en giet het vet af. Laat de gehaktbroden 10 minuten afkoelen voor je ze uit de cakevormen haalt.
Opbrengst:
12 broodjes
