Voorbereiding:
25 min.
Bereiding:
11 min.
Klaar in:
36 min.

Dit is een uitstekend recept voor een kerstdiner en is zeer eenvoudig te bereiden.


Ingrediënten:

  • 675 gr spruitjes
  • 1 theelepel zout
  • 4 eetlepels boter, gesmolten
  • 4 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
  • 4 eetlepels paneermeel
  • 1/4 theelepel knoflook korrels
  • 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
  • 1/4 theelepel gekruid zout

Bereidingswijze:

1Was en schil de spruitjes. Snij een X ongeveer 3 mm diep in de stam van de spruitjes (dit helpt de spruitjes gelijkmatiger en sneller gaar te worden).

2In een pan, bedek je de spruitjes met water, voeg 1 theelepel zout toe en breng aan de kook. Dek af en kook gedurende 6 minuten of tot ze zacht zijn; giet af. Let op dat de spruitjes niet te gaar worden.

3Plaats spruiten in een kleine schotel. Strooi 2 eetlepels gesmolten boter over de spruitjes en meng om ze goed te bedekken.

4Combineer Parmezaanse kaas, paneermeel, knoflook korrels, zwarte peper, zout en de rest van de gekruide boter toe en meng goed, strooi mengsel over spruitjes.

5Verhit spruiten onder gril (ongeveer 10 cm afstand van warmtebron) gedurende ongeveer 5 minuten of totdat het kruimelmengsel goudbruin is. Serveer warm.

Opbrengst:

12 broodjes


GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR