Voorbereiding:
20 min.
20 min.
Bereiding:
15 min.
15 min.
Klaar in:
35 min.
35 min.
Er gaat niets boven een koude wintermiddag met een kopje thee waar je dan deze koekjes in kunt dopen, de een na de ander! Niemand kan ze weerstaan!
Ingrediënten:
- 500 gr bloem
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1 snufje zout
- 120 gr boter, verzacht
- 230 gr suiker
- 1 ei, gesplitst
- 1 druppel vanille extract
- 120 ml melk
Bereidingswijze:
1Meng de bloem, bakpoeder en het zout.
2Meng in een andere kom de suiker met de boter. Voeg de eierdooier toe en de vanille en blijf roeren.
3Voeg de melk langzaam toe en voeg dan het bloem-mengsel toe.
4Klop in een derde kom het eiwit stijf en voeg toe aan de rest van het mengsel.
5Maak kleine balletjes van het mengsel en leg ze op een bakplaat ingevet met boter.
6Bak ze 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C / gasovenstand 4. Laat de koekjes afkoelen voor je ze serveert. Bewaar ze in een koektrommel of tot 3 maanden in de diepvries.
Opbrengst:
4 broodjes
