Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Bereiding:
15 min.
15 min.
Klaar in:
30 min.
30 min.
Een vriend van me maakt deze gevulde tomaten regelmatig voor me en ze zijn heerlijk! Je kunt ze al geruime tijd van te voren maken en 15 minuten voor de gasten arriveren nog even in de oven afbakken. De geur zal iedereen doen watertanden.
Ingrediënten:
- 10 kleine rijpe tomaten
- 7 el zelfgemaakte of kant-en-klare pesto
- 100 gr versgeraspte Parmezaanse kaas
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (Gasoven stand 4).
2Snij de tomaten doormidden en schep ongeveer 1 eetlepel vruchtvlees uit het midden. Vul dit met pesto en bestrooi royaal met kaas. Leg de tomaten in een goed ingevette ovenschaal of bakplaat.
3Doe de tomaten in een voorwarmde oven totdat de kaas gesmolten is en bubbelt en het een mooi bruin kleurtje gekregen heeft. Serveer warm.
Opbrengst:
10 broodjes
