Bereiding:
20 min.
Klaar in:
20 min.

Een makkelijk recept voor een bijzonder oosters gerecht. Nasi met gerookte makreel, paksoi en lente-uitjes, op smaak gebracht met Conimex sambal en ketjap manis en geraspte kokos.

Ingrediënten:

  • 400 gr witte rijst
  • 1 zakje Conimex Mix voor Nasi Goreng
  • 300 gr gerookte makreelfilet
  • 600 gr paksoi
  • 1 bosje lente-uitjes

Bereidingswijze:

1Koken: Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Afgieten in een vergiet, koud afspoelen en laten uitlekken. Meng ondertussen de mix met 100 ml kokend water, tenminste 10 min. laten staan.


2Snijden: Snijd de makreel in kleine stukjes. Snijd de paksoi in repen en de lente-uitjes in ringetjes.

3Wokken: Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en roerbak de paksoi en 1-2 theelepels sambal (hoe meer hoe heter) 3 min. Voeg de kokos toe en wok 1 min. Voeg de gewelde mix en 1 eetlepel ketjap toe en wok 2 min. Schep de rijst, de makreel en de lente-uitjes erdoor en roerbak nog 3 min.


4Afmaken: Verdeel de nasi over 4 grote kommen of borden.