20 min.
55 min.
75 min.
Dit gerecht hoort voor mij echt bij een sportwedstrijd op TV, zoals een American Football-wedstrijd bijvoorbeeld. Serveer het met zure room en geniet ervan!
Ingrediënten:
- 5 eieren, losgeklopt
- 475 ml melk
- 225 gr salsa (liefst met stukjes)
- 1/2 groene paprika, fijngesneden
- 1/2 ui, versnipperd
Bereidingswijze:
1Verwarm een oven voor op 200°C. Meng de eieren, melk, salsa, paprika, ui en kaas in een kom samen. Breng op smaak met zout en peper. Zet apart. Bedek de bodem van een taartvorm of springvorm met deeg.
2Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg het gehakt toe. Bak, al roerende, het gehakt gelijkmatig bruin en kruimelig (het gehakt mag niet meer roze van binnen zijn), 8 tot 10 minuten. Laat uitlekken en gooi het overtollige vet weg. Roer de tacokruiden erdoor, en verspreid het gehaktmengsel over de taartbodem. Giet het ei-mengsel over het vlees.
3Bak de quiche 45 minuten tot 1 uur in de voorverwarmde oven tot een mes ingestoken in het midden van de quiche er schoon uitkomt. Laat 10 minuten afkoelen alvorens het te serveren.
Opbrengst:
8 broodjes
