Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Klaar in:
15 min.
15 min.
.
Ingrediënten:
- 60 g blanke amandelen
- 3 eetl. slanke mayonaise
- 1½ eetl. citroensap
- zout
- 300 g gare kipfilet, in blokjes
Bereidingswijze:
1Doe de hele amandelen met de mayonaise, het citroensap en een snufje zout in de mengkom van een keukenmachine. Pureer dit mengsel en doe het over in een grote kom.
2Schep de kipblokjes, bleekselderij en druiven door de dressing. Schep de slablaadjes in een schaal en schep de kipsalade hierop. Garneer met het amandelschaafsel.
Opbrengst:
4 broodjes
