Voorbereiding:
15 min.
Bereiding:
45 min.
Klaar in:
60 min.

Gestoomde kip in een knoflook-tomatencurry met garam masalakruiden. Dit gerecht wordt traditioneel gegeten met rijst of roti.


Ingrediënten:

  • 1 hele kip
  • 1/2 theelepel zout
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 ui, in dunne schijfjes
  • 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
  • 1 eetlepel knoflook, geperst

Bereidingswijze:

1De oven voorverwarmen op 180°C/gasstand 4. De kip met 1/2 theelepel zout en olijfolie in een afdekte ovenschaal of stoofpan leggen.

240 minuten in de voorverwarmde oven gaar bakken. Ui, peper, knoflook, tomatenpuree, garam masala, kerriepoeder en 1/4 theelepel zout toevoegen. Alles mengen en vervolgens water toevoegen.

3Terugzetten in de oven en de smaken 5 minuten laten intrekken. Serveren met rijst, naanbrood of roti.

Opbrengst:

6 broodjes


GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR