Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Bereiding:
45 min.
45 min.
Klaar in:
60 min.
60 min.
Gestoomde kip in een knoflook-tomatencurry met garam masalakruiden. Dit gerecht wordt traditioneel gegeten met rijst of roti.
Ingrediënten:
- 1 hele kip
- 1/2 theelepel zout
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 ui, in dunne schijfjes
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1 eetlepel knoflook, geperst
Bereidingswijze:
1De oven voorverwarmen op 180°C/gasstand 4. De kip met 1/2 theelepel zout en olijfolie in een afdekte ovenschaal of stoofpan leggen.
240 minuten in de voorverwarmde oven gaar bakken. Ui, peper, knoflook, tomatenpuree, garam masala, kerriepoeder en 1/4 theelepel zout toevoegen. Alles mengen en vervolgens water toevoegen.
3Terugzetten in de oven en de smaken 5 minuten laten intrekken. Serveren met rijst, naanbrood of roti.
Opbrengst:
6 broodjes