Voorbereiding:
15 min.
Bereiding:
15 min.
Klaar in:
90 min.

Een kleurrijke pastasalade met feta en olijven, die zowel koud als warm lekker is. Perfect voor een picknick.


Ingrediënten:

  • 450 gr tricolore pasta
  • 140 gr zwarte olijven
  • 175 gr artisjokharten uit blik
  • 225 gr feta, verbrokkeld
  • 3 teentjes knoflook

Bereidingswijze:

1Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af in een vergiet in de gootsteen en spoel af onder koud water zodat het niet gaat plakken.

2Meng de pasta, olijven, artisjokharten, feta, knoflook, olijfolie, rode wijnazijn, paprika en versgemalen peper samen in een grote kom. Schep goed om en zet 1-4 uur in de koelkast voor het serveren.

Opbrengst:

8 broodjes