Voorbereiding:
20 min.
20 min.
Bereiding:
15 min.
15 min.
Klaar in:
35 min.
35 min.
Mosselen eten we meestal natuur of in witte wijn. Deze variant vond ik heel verrassend en lekker.
Ingrediënten:
- 2 kg mosselen
- 4 struiken witloof
- 2 flessen witbier
- curry
Bereidingswijze:
1Was de mosselen.
2Snij het witloof in boogjes.
3Bouw de pan in lagen op, met witloof, mosselen, curry en schenk tot slot het bier erbij.
4Dek de pan af, zet hem op hoog vuur.
5Breng de mosselen snel aan de kook, laat ze 15 minuten koken en schud ze af en toe om of leg ze met een schuimspaan af en toe om (alle schelpen moeten open zijn).
6Serveer met frietjes.
Opbrengst:
2 broodjes
