Voorbereiding:
25 min.
25 min.
Klaar in:
40 min.
40 min.
Een heerlijke garnalensalade die makkelijk is om te maken! Gekookte garnalen worden gemengd met avocado, lente-ui, tomaten, paprika, limoen en koriander. Ideaal als een voorgerecht of een bijgerecht.
Ingrediënten:
- 570 gram gekookte, gepelde garnalen
- 3 avocado’s, in blokjes
- 1 bosje lente-ui (alleen het witte), fijngehakt
- 3 grote rode tomaten, in blokjes
- 1 grote gele tomaat, in blokjes
Bereidingswijze:
1Snij de garnalen eventueel in kleinere stukjes en leg ze in een grote schaal; voeg de avocado, lente-ui, rode en gele tomaat, paprika, koriander en limoensap toe en meng door. Breng op smaak met zout en peper. Zet minstens 15 minuten in de koelkast voor serveren.
Opbrengst:
6 broodjes
