Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Bereiding:
15 min.
15 min.
Klaar in:
30 min.
30 min.
.
Ingrediënten:
- 2 theel. arachideolie
- 10 tenen knoflook, uitgeperst
- 1 eetl. fijngesneden verse gemberwortel
- 3 eetl. kippenbouillon
- 1 rode paprika, in ruitjes van 1 cm
Bereidingswijze:
1Verhit de arachideolie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op matig vuur. Bak hierin de knoflook en gember 1 minuut, tot ze wat zachter zijn. Voeg de bouillon en 3 eetlepels water toe. Laat de knoflook en gember afgedekt 7 minuten sudderen, tot ze heel zacht zijn.
2Voeg de paprika en wortels toe en verwarm ze 1 minuut. Schep de paksoi erdoor. Strooi er de suiker en een snufje zout over en laat de groenten 4 minuten sudderen (of 6 minuten als u witte kool gebruikt), tot ze beetgaar zijn. Sprenkel de sesamolie over de groenten en serveer direct.
Opbrengst:
4 broodjes
