Voorbereiding:
25 min.
Bereiding:
15 min.
Klaar in:
160 min.

Een heerlijk dun romig koekje. Je kunt ze versieren of niet, naar je eigen voorkeur. Probeer ze eens samen te voegen met gesmolten chocolade of jam ertussen of bestrooi ze gewoon met poedersuiker.


Ingrediënten:

  • 500 gr witte bloem
  • 250 gr zachte boter
  • 250 gr basterdsuiker
  • 2 eieren
  • 1 citroen, schil geraspt

Bereidingswijze:

1Maak een deeg van de ingrediënten en wikkel in plasticfolie. Zet 2 uur in de koelkast.

2Verwarm de oven tot 180 C / gasoven stand 4. Rol het deeg dun uit op een bebloemd werkoppervlak. Snijd het in de gewenste vormen.

3Bak 10-15 minuten in de voorverwarmde oven (na de eerste lading is de baktijd korter). Laat afkoelen en versier, indien gewenst.

Opbrengst:

80 broodjes