Voorbereiding:
20 min.
20 min.
Bereiding:
50 min.
50 min.
Klaar in:
70 min.
70 min.
Een traditioneel, kleurrijk, smaakvol Italiaans gerecht. Gevulde paprika’s zijn lekker als bijgerecht of hoofdgerecht.
Ingrediënten:
- 5 middelgrote paprika’s
- snufje zout
- 3 sneetjes brood, in stukken gescheurd
- 2 eetlepels koude melk
- 400 gr rundergehakt
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 180°C / gasovenstand 4. Vet een diepe ovenschaal in met een beetje olijfolie.
2Snijd de bovenkanten van de paprika’s af, haal alle zaadjes eruit. Was ze en zet opzij. Strooi er wat zout en peper in.
3Week het brood in de koude melk, roer het gehakt, peterselie, ei, olie en kaas erdoor. Breng op smaak met wat peper. Roer goed.
4Vul elke paprika met het gehaktmengsel. Zet ze naast elkaar in de ovenschaal. Bak ze 50 minuten. Serveer ze warm, maar niet gloeiend heet.
Opbrengst:
4 broodjes
