Voorbereiding:
25 min.
Bereiding:
240 min.
Klaar in:
265 min.

Dit recept was zeker een succes toen ik het voor mijn familie maakte. De hele pan was zo op! Garneer het gerecht met kaas, zure room, en tortillachips.


Ingrediënten:

  • 680 gr kipfilets, in blokjes gesneden
  • 1 blik (van 400 gr) kidneybonen, uitgelekt (behoud de helft van de vloeistof)
  • 1 blik (van 400 gr) zwarte bonen, uitgelekt (behoud de helft van de vloeistof)
  • 1 grote ui, versnipperd
  • 1 groene paprika, fijngesneden
  • 170 gr tomatenpuree
  • 1 blik (van 400 gr) gepelde tomaten

Bereidingswijze:

1Leg de kip, bruine bonen (met de helft van de vloeistof uit het blik), zwarte bonen (met de helft van de vloeistof uit het blik), ui, groene paprika, tomatenpuree, gepelde tomaten, mango salsa, rijstazijn, laurierblad, gerookt paprikapoeder, zout, chilipoeder en zwarte peper in een slowcooker, en roer het goed door elkaar. Zet de slowcooker op een hoge stand, doe de deksel erop, en laat gedurende 1 uur koken. Roer daarna goed door de chili. Zet de slowcooker op een lage stand, en laat nog 3 tot 4 uur koken.

Opbrengst:

8 broodjes


GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR