Voorbereiding:
15 min.
Bereiding:
20 min.
Klaar in:
35 min.

Een heerlijk en eenvoudig pastagerecht op basis van zongedroogde tomaten, olijven, pijnboompitten, feta en rode chilischilfers. Het is een authentieke variatie dat in ons gezien enthousiast onthaald wordt.


Ingrediënten:

  • 1 pak (500 gr) farfalle pasta
  • 60 ml olijfolie
  • 3 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 1 theelepel rode chilischilfers
  • 2 eetlepels citroensap

Bereidingswijze:

1Een grote pan licht gezouten water aan de kook brengen. De farfalle in 8-10 minuten al dente koken en afgieten.

2In een grote koekenpan op een middelhoog vuur de olie verhitten en daarin de knoflook lichtbruin bakken. Chilischilfers en citroensap toevoegen. Pijnboompitten, olijven en zongedroogde tomaat erdoor roeren. Door de gekookte pasta en feta scheppen en op smaak brengen met zout en peper.

Opbrengst:

8 broodjes


GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR