45 min.
20 min.
65 min.
Deze sushirolletjes kunt u naar eigen smaak vullen. Probeer gerookte zalm, krab, tonijn en nog veel meer! Serveren met ketjap en wasabi.
Ingrediënten:
- 150 gr ongekookte rijst, korte korrel
- 3 eetlepels rijstazijn
- 3 eetlepels suiker
- 1 1/2 theelepel zout
- 4 algenbladen (noribladen)
Bereidingswijze:
1In een middelgrote sauspan 325 ml water aan de kook brengen. Vuur laag zetten en in 20 minuten de rijst afgedekt laten koken. In een kleine kom rijstazijn, suiker en zout mengen. Roer dit door de rijst.
2De oven voorverwarmen op 150°C/gasstand 2. Op een middelgrote bakplaat de algenbladen 1-2 minuten opwarmen.
3Een vel in het midden van een bamboe sushimatje leggen. Handen vochtig maken, een dun laagje rijst over het vel verspreiden en dit met de hand aandrukken. 1/4 van de komkommer, gember, avocado en vis naar keuze in een diagonaal door het midden van de rijst. Het uiteinde van de mat optillen en voorzichtig over de ingrediënten rollen. Zachtjes aandrukken. Verder rollen tot een complete rol. Herhalen met de resterende ingrediënten.
4Elke rol met een nat, scherp mes in 4-6 plakken snijden. Direct serveren.
Opbrengst:
8 broodjes
