Voorbereiding:
07 min.
07 min.
Bereiding:
20 min.
20 min.
Klaar in:
27 min.
27 min.
‘Frites’ staat hier tussen aanhalingstekens, want ze worden niet gefrituurd maar in de oven gebakken. Ze bevatten dus veel minder vet, maar zijn minstens zo lekker als gewone frites. U maakt ze met zoete aardappelen.
Ingrediënten:
- 450 g zoete aardappelen, geschild, in staafjes van 1¼ cm dik
- 1 eetl. + 1 theel. plantaardige olie
- ¼ theel. zout
- ¼ theel. zwarte peper
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op 215°C. Vet een bakplaat in met 1 theel. olie.
2Doe de aardappelstaafjes in een kom en schep ze om met de resterende olie, het zout en de peper. Spreid ze naast elkaar uit op de bakplaat.
3Bak de ‘frites’ 10 min. in de oven. Keer ze. Bak ze nog circa 10 min., tot ze gaar zijn en licht kleuren.
Opbrengst:
4 broodjes
