15 min.
10 min.
25 min.
Hmmm! Dit recept heb ik van een vriend en ik ben er helemaal dol op. Crêpes met chocola, aardbeien en slagroom, wat moet ik er nog meer over zeggen…
Ingrediënten:
- 1 ei
- 60 ml magere melk
- 75 ml water
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 65 gr bloem
- 1/4 theelepel suiker
- snufje zout
Bereidingswijze:
1Mix in een grote kom ei, melk, water en olie. Mix de bloem, suiker en zout erdoor tot het een glad geheel is.
2verhit een middelgrote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Doe een schep beslag in het midden van de pan en draai de pan om zodat het beslag zich verdeelt over de bodem. Bak 2-5 minuten tot de crêpe goudbruin aan een kant is, draai eenmaal om. Herhaal dit met het resterende beslag.
3Smelt in een kleine steelpan op laag vuur de stukjes chocolade, onder voortdurend roeren. Haal van het vuur.
4Om de crêpes te maken: Smeer wat chocolade op de lichtere kant van een crêpe. Leg een laagje overlappende plakjes aardbei in het middel van de crêpe en rol op. Doe wat slagroom op de bovenkant en druppel nog wat chocola eroverheen. Herhaal met de andere crêpes.
Opbrengst:
4 broodjes
