05 min.
10 min.
15 min.
Een eenvoudig gerecht. Het recept bevat een blikje baked beans, verse koriander, verse spaanse pepers en een mix van verschillende indiase kruiden. De pittige bonen smaken goed met roti, in een sandwich of ander broodje of als bijgerecht. Een makkelijk gerecht voor wie graag Indiaas eet!
Ingrediënten:
- 2 theelpels olie
- 1 theelepel mosterdzaadjes
- 1 of 2 groene pepers, gesneden (afhankelijk van hoe heet je het wilt hebben)
- 1 theelepel komijnzaad
- 1/2 theelepel kurkuma poeder
Bereidingswijze:
1Doe de olie en mosterdzaadjes in een sauspan op hoog vuur. Als de mosterdzaadjes open gaan springen, doe dan het vuur lager en wacht tot de zaadjes stoppen met openspringen.
2Zodra het openspringen gestopt is, voeg dan snel de gesneden peper, komijnzaad, kurkuma en korianderpoeder toe. Je hoort het als het goed is sissen. Dit betekent dat de kruiden klaar zijn.
3Voeg de baked beans toe en roer door op een laag vuur. Voeg zout en chilipoeder toe indien gewenst.
4Voeg de verse koriander toe aan het mengsel en roer om.
5Dien warm of koud op.
Opbrengst:
3 broodjes
