Voorbereiding:
20 min.
Klaar in:
260 min.

Dit Italiaanse-geïnspireerde dessert, is anders dan de gemiddelde tiramisu. In Cointreau gedrenkte lange vingers worden gelaagd met slagroom en appelmoes. Gebruik voor de beste smaak, zelfgemaakte appelmoes.


Ingrediënten:

  • lange vingers, zoveel als nodig
  • 100 ml melk
  • 6-8 eetlepels Cointreau (sinaasappellikeur)
  • 500 gr kwalitatief goede appelmoes
  • 250 ml room (probeer room met een zo hoog mogelijk vetgehalte te vinden, bij voorkeur 40%)
  • 1 theelepel vanillesuiker
  • 1 (10 gr) zakje slagroom stabilisator, zoals Dr. Oetker
  • ongezoet cacaopoeder om te bestrooien

Bereidingswijze:

1Rangschik een laag lange vingers in een rechthoekige ovenschaal.

2Meng melk en Cointreau. Besprenkel de helft van dit mengsel over de lange vingers. Smeer de helft van de appelmoes erover heen.

3Klop slagroom, vanillesuiker en stabilisator samen. Spreid de helft over de appelmoes.

4Rangschik hier weer een laag lange vingers op en herhaal de appelmoes-laag en slagroom-laag.

5Tenslotte, strooi je er wat cacao over en zet de schaal een paar uur in de koelkast.

Opbrengst:

6 broodjes


GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR