Voorbereiding:
10 min.
Bereiding:
20 min.
Klaar in:
30 min.

Dit recept voor nasi vraagt om de smaakversterker “vetsin” (Mono Natrium Glutamaat), maar je kunt dit ook weglaten en wellicht ietsjes meer zout toevoegen.


Ingrediënten:

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2 eieren, losgeklopt
  • 300 gr witte rijst, gekookt
  • 1 prei, in ringen
  • 2 of 3 uien, versnipperd
  • handjevol taugé
  • 300 gr bami/nasi vlees (of hamlappen)

Bereidingswijze:

1Laat de wok goed heet worden met de olie, en roer de geklutste eieren erdoor. Roer goed. Voeg daarna de gekookte rijst toe en roer weer goed door. Voeg prei, ui, en taugé toe. Roer goed, en zet het vuur heel zacht.

2Bak het vlees in een aparte koekenpan gaar en voeg zout, oestersaus, vetsin, sojasaus en sherry toe. Voeg het vlees bij de rijst. Voeg eventueel de gehakte koriander toe. Roer door. Serveer.

Opbrengst:

4 broodjes


GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR