Voorbereiding:
20 min.
20 min.
Bereiding:
60 min.
60 min.
Klaar in:
80 min.
80 min.
Een heerlijk dessert op basis van traditionele broodpudding gecombineerd met appel en een kruimellaag. Als u zelfgemaakt korstdeeg wilt gebruiken, neem dan een bakplaat van 23 cm.
Ingrediënten:
- 3 eieren
- 245 gr appelstroop
- 120 gr magere yoghurt
- 1 theelepel vanille-extract
- 100 gr suiker
- 85 gr donkerbruine basterdsuiker
- 40 gr havermoutvlokken
Bereidingswijze:
1De oven voorverwarmen op 180°C/gasstand 4.
2In een middelgrote mengkom eieren, appelstroop, yoghurt, vanille-extract, witte suiker, 85 gr bruine basterdsuiker, havermout en kaneel mengen. Brood en appels erdoor roeren. Het beslag over de taartbodem verdelen.
3In een andere kom resterende basterdsuiker en bloem mengen. De boter er vluchtig doorheen kneden, zodat grote kruimels ontstaan. De kruimels over de taartvulling verdelen.
41 uur in de voorverwarmde oven bakken tot de bovenkant goudbruin is en het fruit zacht.
Opbrengst:
8 broodjes
