Voorbereiding:
05 min.
05 min.
Bereiding:
10 min.
10 min.
Klaar in:
15 min.
15 min.
Deze kleurige, knapperige salade wordt op smaak gebracht met een zinnenprikkelende oosterse dressing. Sojasaus is vrij zout, dus extra zout toevoegen is waarschijnlijk niet nodig.
Ingrediënten:
- 1 rode paprika, zaad verwijderd en in smalle reepjes
- 1 gele paprika, zaad verwijderd en in smalle reepjes
- 1 oranje paprika, zaad verwijderd en in smalle reepjes
- 300 g taugé
- 6 bosuitjes, in dunne ringetjes
- 1/2 komkommer, in zeer fijne reepjes
- 250 g grote, gare, gepelde garnalen
- 300 g gekookte, langkorrelige rijst
- 1 eetl. sesamzaad, geroosterd
Bereidingswijze:
1Doe alle ingrediënten voor de dressing in een grote slakom en klop ze door elkaar.
2Doe vlak voor het serveren alle ingrediënten voor de salade in de kom, behalve het sesamzaad. Schep alles luchtig om met de dressing. Strooi het sesamzaad over de salade en serveer direct.
Opbrengst:
4 broodjes
