10 min.
20 min.
30 min.
De voorgesneden groenten zorgen ervoor dat deze maaltijd zo op tafel staat. De volgende dag zijn de restjes ook nog erg lekker.
Ingrediënten:
- 400 gr witte basmati rijst
- 1 zakje nasikruiden
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, uitgeperst
- 2 eetlepels olijfolie
- 500 gr kipfilet, in blokjes
- 1 pak (ong. 300 gr) nasi/bami groenten
- 3 eieren
- scheutje melk
- zout en peper, naar smaak
- 15 gr boter
Bereidingswijze:
1Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
2Wel de nasikruiden in een kommetje met water (zie verpakking voor hoeveelheid).
3Fruit de ui met de knoflook in de olijfolie, ong. 3 minuten. Voeg de kip toe, en bak de kip goudbruin. Doe de nasi groenten erbij in de pan, en bak 4 minuten mee.
4Voeg de rijst erbij, roer goed door, en voeg de nasikruiden toe. Roer goed. Zet het vuur heel zacht en doe de deksel op de pan.
5Maak een omelet door de 3 eieren te klutsen met een scheutje melk, zout en peper. Bak de omelet in een koekenpan met boter. Snij de omelet in reepjes en voeg toe aan de nasi.
6Laat de nasi goed warm worden, en serveer met kroepoek en satésaus.
Opbrengst:
4 broodjes
