Voorbereiding:
15 min.
Klaar in:
15 min.

Met de zoete smaak van deze milde salsa maak je vlees of vis van de barbecue met een tropisch tintje af. Voor een meer pittige variant kun je fijngesneden rode chilipepers toevoegen.


Ingrediënten:

  • 1 mango, geschild, pit verwijderd en in blokjes
  • 1 theelepel extra virgin olijfolie
  • 1/2 rode paprika, gehakt
  • 2 lente-uitjes, dungesneden
  • handje gehakte verse koriander

Bereidingswijze:

1In een kommetje mango, olie, rode paprika, lente-ui, koriander en limoensap goed vermengen. Op smaak brengen met zout, peper en honing. In de koelkast bewaren of direct serveren.

Opbrengst:

4 broodjes


GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR