Voorbereiding:
15 min.
Bereiding:
35 min.
Klaar in:
50 min.

Een heerlijk quiche recept dat spinazie, paddenstoelen, uien en spek met gruyère en cheddar kaas combineert. Lekker!


Ingrediënten:

  • 6 plakjes spek
  • 4 losgeklopte eieren
  • 350 ml room
  • 1/4 theelepel nootmuskaatpoeder
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 theelepel peper

Bereidingswijze:

1De oven voorverwarmen op 200°C/gasoven stand 6.

2Bak de spek in een grote, diepe koekenpan op hoog vuur totdat deze gelijkmatig gaar is. Laat uitlekken, snijd in dobbelstenen en zet apart.

3In een grote kom klop je de eieren, room, nootmuskaat, zout en peper samen. Roer spek, spinazie, paddenstoelen, uien, 3/4 van de gruyère kaas en 3/4 van de cheddar kaas erdoor. Giet het over in de ovenschaal. Bedek met de resterende kaas.

4Bak zonder deksel in de voorverwarmde oven gedurende 35 minuten, of totdat het bubbelt en goudbruin gekleurd is.

Opbrengst:

8 broodjes


GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR