Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Bereiding:
20 min.
20 min.
Klaar in:
35 min.
35 min.
Gebraden kip in een heerlijke boemboe. Een lekker Indonesisch kipgerecht.
Ingrediënten:
- kip (2 kippenpoten of 2 kipfilets)
- 1 ui
- snufje zout
- 1 theelepel suiker
- 6 gr trassi
- 1 theelepel sambal
- 6 eetlepels olie
Bereidingswijze:
1Kruid de kip met peper en zout en braad deze in een koekenpan met olie op middelhoog vuur bruin en gaar. Olie in de pan laten, daar in de boemboe maken.
2Meng de ui, zout, suiker, trassi en sambal in een vijzel en maal fijn (oeleken).
3Fruit het kruidenmengsel in een wok me de gebruikte olie op hoog vuur aan. Voeg de gebraden kip toe en serveer.
Opbrengst:
2 broodjes
