Voorbereiding:
15 min.
Klaar in:
15 min.

Een nieuwe twist op de gewone eiersalade. Dit is zo lekker dat ik altijd om het recept word gevraagd. Ik hoop dat je er net zo van zult genieten als dat wij dat doen. Serveer het op slablaadjes of crackers.


Ingrediënten:

  • 6 hardgekookte eieren, in stukjes
  • 2 grote avocado’s, ontpit en in stukjes
  • 180 gr ontpitte en in stukjes gesneden tomaten
  • 85 gr heel fijngesneden rode ui
  • zout en peper, naar smaak

Bereidingswijze:

1Meng de hardgekookte eieren, avocado’s, tomaten, rode ui, zout en peper in een kom samen. Roer de mayonaise, zure room, citroensap en hete chilisaus erdoor. Serveer.

Opbrengst:

6 broodjes


GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR