Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Bereiding:
75 min.
75 min.
Klaar in:
90 min.
90 min.
Gekruide zwarte bonen, salsa en rode paprika in combinatie met kip geven een robuste, pikante maaltijd. Afhankelijk van het type salsa, kun je dit gerecht zo pikant maken als je wilt.
Ingrediënten:
- 6 kipfilets
- 2 potjes (270 gr) salsa
- 1 grote rode paprika, gehakt
- 2 eetlepels komijn
- 2 eetlepels citroensap
- 2 eetlepels chilipoeder
- 3 teentjes knoflook, geperst
- 2 blikken (400g) zwarte bonen, afgespoeld en uitgelekt
Bereidingswijze:
1De oven voorverwarmen op 200°C/gasstand 6.
2De kipfilet over een ovenschaal van 23×33 cm verdelen. Salsa, rode paprika, citroensap, chilipoeder en knoflook vermengen en over de kip schenken. De zwarte bonen daarover verspreiden en de schaal afdekken. 1-1 1/2 uur in de voorverwarmde oven bakken en serveren met rijst of tortilla’s.
Opbrengst:
6 broodjes
