15 min.
20 min.
35 min.
Een bordje spaghetti in een romige witte wijnsaus met kruidige kip, tomaatjes, verse rozemarijn, en majoraan.
Ingrediënten:
- 300 gr spaghetti
- 2 kipfilets, in stukjes gesneden
- 2 theelepels kipkruiden
- 20 gr boter
- rasp van 1 sinaasappel
- 100 ml sherry of witte wijn
Bereidingswijze:
1Verwarm de oven voor op de grillstand en zet het rooster ong. 15 cm van de warmtebron af.
2Zet een grote pan met water en een beetje zout op het vuur en kook hierin de spaghetti in ong. 8 minuten al dente. Giet af in een vergiet in de gootsteen.
3Kruid de kip met kipkruiden en bak goudbruin in een koekenpan met boter. Voeg rasp van de sinaasappel en witte wijn toe, ong. 2 minuten bakken. Zet het vuur lager en voeg room toe, ong. 5 minuten sudderen.
4Leg de tomaatjes onderin een ovenschaal. Garneer met majoraan, olijfolie en zout en peper. Grill de tomaatjes ong. 4 minuten in de oven.
5Voeg de gekookte spaghetti bij de romige saus met kip, laat warm worden, ong. 3 minuten. Schep de pasta op de borden, garneer met een beetje rozemarijn, en schep de geroosterde tomaatjes ernaast.
Opbrengst:
2 broodjes
