Voorbereiding:
10 min.
10 min.
Bereiding:
35 min.
35 min.
Klaar in:
45 min.
45 min.
Deze eenvoudige manier om steak te bereiden zorgt voor een heerlijke maaltijd voor alle rundvlees – en ui – liefhebbers! Het gaat goed samen met een romige aardappelpuree en een groene salade. Vergeet er niet een heerlijk glas rode wijn bij te schenken.
Ingrediënten:
- 500 gr uien, geschild en in dunne plakjes gesneden
- 3 eetlepels olie
- 4 biefstukken (180 gr per stuk)
- 2 eetlepels bloem
- zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- 125 ml witte wijn
- Worcestershire saus
Bereidingswijze:
1Verhit de olie in een grote koekenpan en bak hierin de uien gedurende 5 minuten. Haal ze uit de pan en zet opzij.
2Snijd een paar keer in de vette rand van de biefstukken en bedek ze met bloem. Bak ze tot ze bruin zijn in dezelfde pan als de uien. Breng op smaak met zout en peper, dek af met de uien en giet de wijn erover. Dek af en stoof ze gedurende 20 minuten. Breng op smaak met worcestersaus.
Opbrengst:
4 broodjes
