Voorbereiding:
15 min.
Klaar in:
15 min.

In deze rijstsalade zitten olijven en paprika. Ik heb de salade ook wel eens als vulling voor paprika gebruikt. Heerlijke salade voor een feestje of bij de bbq.


Ingrediënten:

  • 500 gr gekookte, koude rijst
  • 1 kleine ui, fijngehakt
  • 1 teentje knoflook
  • 1 groene paprika, klein gesneden
  • 2-3 eetlepels verse peterselie, fijngehakt

Bereidingswijze:

1Rijst, uitjes, knoflook, paprika, peterselie en olijven in een kom mengen. Met zout en peper op smaak brengen en doorroeren. Olie en azijn erover besprenkelen en door de salade mengen.

Opbrengst:

4 broodjes


GERELATEERDE ARTIKELENMEER VAN DEZE AUTEUR