Voorbereiding:
15 min.
15 min.
Klaar in:
15 min.
15 min.
Dit is een variatie op het klassieke roomkaas glazuur recept, waarin bruine suiker en honing in plaats van poedersuiker gebruikt wordt. Mijn echtgenoot en ik gebruiken het op bananen- of wortelcake.
Ingrediënten:
- 200g roomkaas, zacht gemaakt
- 25g ongezouten boter
- 2 eetlepels lichtbruine basterdsuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel amandelextract
- 1 eetlepel honing
Bereidingswijze:
1Smelt de boter en laat afkoelen.
2Meng in een grote kom de roomkaas, boter, bruine suiker, vanille en amandel extract. Klop met een elektrische mixer op. Als het mengsel stijf begint te worden, stop met mixen en voeg honing toe.
3Ga door met mixen tot het licht en luchtig is. Mix niet te lang door, anders zakt het weer in.
4Smeer onmiddellijk op de cake en bewaar de cake in de koelkast.
Opbrengst:
10 broodjes
